Vint-i-cinc de desembre, fum, fum, fum; Vint-i-cinc de desembre, fum, fum, fum...
Bones família! A vosaltres també us agrada cantar mentre cuineu? Us vinc amb una boníssima notícia (tant com les meves receptes): el compte enrere pels dies més especials de l’any està a punt d’acabar!
La casa s’ha omplert de decoració nadalenca on sona una nadala rere l’altre, és l’esperit del Nadal!
Per això, avui pensant en aquestes tardes que ja fa fred, i no hi ha res millor que estar-se a casa calents amb una xocolata a les mans, us vinc a proposar un pla molt nadalenc per fer en família, parella o tot sol!
Però abans de començar a explicar-vos la recepta d’avui; us animo a fer un tomb per veure les llums de Nadal tan boniques que tenim a Sant Feliu de Guíxols i que us apropeu al forn Ca la Nati que ja esta tot decorat i on podreu comprar el millor dels Panettone!
Quan esteu allà, no us oblideu demanar per les nostres magdalenes xeixa. Les venem durant tot l’any i serà la nostra base per a la recepta d’avui. Us ensenyaré com convertir-les a casa en una obra d’art nadalenca!
Ara sí! Ja puc començar a explicar-vos tot el que necessitareu per decorar les millors magdalenes del món:
Ingredients per decorar 4 magdalenes nadalenques:
Les Magdalenes Xeixa de Ca la Nati
Per fer el frosting:
125 g mantega
125 g sucre glaç
Una cullerada de llet
Una cullereta d’essència de vainilla
Colorant alimentari en líquid/gel de color verd o vermell
Decoració final:
Boletes, estrelles o purpurina alimentària
Estris:
Batedora
Màniga pastissera (si no en teniu, és ben fàcil fer una a casa amb una bossa de plàstic o paper de forn)
Comencem a elaborar la buttercream [Temps aprox. 30 min]:
Deixarem la mantega aprox. 2 hores fora la nevera perquè estigui a temperatura ambient.
Després la tallarem en trossos per posar-la dins la batedora i començar a bategar-la durant 5 minuts a màxima velocitat fins que tingui una textura cremosa.
Afegim el sucre glaç i per evitar grumolls us recomano tamisar-lo. Tornarem a batre durant uns cinc minuts.
Tot seguit, incorporem la cullerada de llet i la d’essència de vainilla mentre seguim bategant perquè tots els ingredients quedin ben integrats.
Un cop feta la buttercream, separarem fora una part per tal de fer-la de dos colors diferents. A la part de dins, mentre seguim bategant, li afegim a poc a poc gotetes de colorant verd per poder anant veure la intensitat de color que en volem.
Repetirem el mateix pas amb la resta de buttercream, però amb el colorant vermell.
A continuació, prepararem la nostra màniga pastissera. Col·locarem la buttercream a dins i l’escaparem sobre les magdalenes xeixa fent ús de la vostra imaginació! Podeu fer cercles cap amunt fins a formar un arbre de Nadal o fer la forma d’una estrella, per donar-vos alguna idea.
Per finalitzar la nostra escultura, col·locarem a sobre una mica de decoració, jo en aquest cas he utilizat unes estrelletes de colors.
Que em dieu? No tenen una pinta increïble aquestes magdalenes ben nadalenques?
Hem tardat res de temps i hem passat una estona d’allò més entretinguda. També és una idea original per poder regalar-li als vostres amics o familia i segur que us demanen la recepta perquè sereu l’enveja.
Aquest Nadal serà una mica diferent però la il·lusió mai la perdrem. Tal com diu la campanya de nadal d’aquest any “el millor regal és cuidar-nos”, així que practiqueu molt les meves receptes per l’any vinent poder compartir-les amb tots els vostres familiars.
Volem veure com han quedat les vostres magdalenes! Així que us animo a penjar una foto del vostre resultat a les xarxes socials. No us oblideu de fer-ho mencionant-nos i posant els hashtags aquests tan de moda: #forncalanati, #natitips i #cuinaamblanati.
Comments